Nuestra Carta
En A Sobreposta nos sentimos orgullosos de poder ofrecerle cada día productos frescos y de máxima calidad.
Nuestra carta está confeccionada con platos basados en recetas tradicionales. Combinando esta tradición culinaria con la frescura y calidad de los productos empleados en la elaboración de cada una de nuestras comidas, conseguimos despertar las mejores sensaciones en el exquisito paladar de nuestros clientes.
*LOS PESCADOS TIENEN UNA PREPARACION AL HORNO CON UNA BASE DE PATATA PANADERA Y CEBOLLA CON PIMIENTOS SI DESEA OTRA PREPARACION SE PODRIA HACER A LA PLANCHA CON GUARNICION DE ENSALADA Y PATATA COCIDA
*LA DISPONIBILIDAD DE NUESTROS PESCADOS VARIA A DIARIO YA QUE DEPENDE DE LA PESCA DE CADA DIA.
*CONSULTA LAS SUGERENCIAS DEL DÍA EN NUESTRAS REDES SOCIALES
MENÚ ENERO
– Sopa de tomillo con huevos escalfados, piñones y picatostes
– Zamburiñas a la plancha con emulsión cítrica de su coral
– Cocotxa de bacalao con arroz cremoso de espinacas
– Solomillo ibérico con puré parmentier y mermelada de pimientos verdes
– Pastel de zanahoria con nueces y jengibre
– Bodega
D.O. Rías Baixas: Quinta San Liborio
D.O.C.A. Rioja: Viña Pomal
– Aguas y Cafés
– Precio: 40€/comensal
MARISCOS
Almejas a la plancha24,00€


Almejas a la sartén24,00€

Berberechos a la plancha o al vapor18,00€

Mejillones al vapor12,00€

Zamburiñas a la plancha18,00€

Surtido de mariscos41,00€


Nécora a la plancha10,00€/unidad

Nécora cocida10,00€/unidad

Percebes

Cigalitas a la plancha32,00€

Bogavante a la plancha110€/kg

Bogavante al horno110€/kg


ENTRANTES
Croquetas de la casa con salsa romescu15,00€




Tempura de verduras con langostinos y mahonesa de soja16,00€




Patatas, torreznos, puntillita y yema a Tª17,00€


Sopa de pescados y mariscos12,00€





Ensalada Sobreposta14,00€




Jamón de pato con sus tostas y salmorejo17,50€

Cazuela de verduras asadas con queso Arzúa Ulloa16,50€

Tartar de aguacate, tomate y piña con mousse de langostinos17,00€




PESCADOS
Pescado del día s/peso temporada (Palometa Roja, Rodaballo, Lubina, San Martiño, Lenguado,…)


Merluza del pincho de Celeiro a la gallega22,00€



Zarzuela de pescados variados y mariscos (2 pax)59,00€




Arroz con bogavante (2 pax)80,00€



Arroz con centollo (2 pax)60,00€



Arroz con cigalitas (2 pax)60,00€



CARNES
Solomillo de ternera gallega I.X.P con verduritas22,00€

Solomillo de cerdo ibérico con mermelada de naranja17,50€
Abanico de cerdo ibérico con caramelo de vino mencía18,00€

Paletilla de cordero con pimientos asados26,00€

Magret de pato con frutos rojos16,50€
Escalopines de croca de ternera con salsa tonnato17,50€


POSTRES
Tarta de queso al horno con coulis de frutos rojos6,50€


Brownie de chocolate con chantillí al limón6,50€




Mousse de yogur con frutos rojos6,50€


Mousse de chocolate blanco, fruta de la pasión y frutos secos6,50€



Semifrío de café con crumble de frutos secos, chocolate salado y nata de orujo.6,50€




BLANCOS GALLEGOS
D.O. Rías Baixas – Subzona Condado do Tea
Quinta San Liborio16,00€
Leira18,00€
Lusco20,00€
Miña Vida20,00€
D.O. Rías Baixas – Subzona O Salnés
Pazo de Señorans21,00€
Attis21,00€
Pazo Baión23,00€
Mar de Frades23,00€
Do Ferreiro22,00€
Fefiñanes 158328,00€
Lagar de Pintos Pie Franco30,00€
Do Ferreiro Cepas Vellas36,00€
D.O. Rías Baixas – Subzona O Rosal
Santiago Ruiz21,00€
Eido da Salgosa24,00€
Rosa Ruiz25,00€
D.O. Monterrei
Serra de Alén19,00€
Vega de Lucía21,00€
D.O. Ribeira Sacra
Loia (5 meses Barrica)25,00€
Volta25,00€
D.O. Ribeiro
Pazo do Mar Expresión16,00€
Quinta do Avelino (Colleiteiro)15,00€
Cova da Lebre18,00€
Mein21,00€
Casal de Armán20,00€
Lagar do Meréns21,00€
O Renacido25,00€
O Gran Mein35,00€
El Escondite (Lagar do Merens)36,00€
D.O. Valdeorras
Pagos de Galir18,00€
O Luar do Sil20,00€
Godeval Cepas Vellas24,00€
I.X.P. Val do Miño
Terras Mancas19,00€
TINTOS GALLEGOS
D.O. Monterrei
Vía Arxéntea16,00€
D.O. Ribeira Sacra
Algueira Patrimonio (12 meses Barrica)24,00€
A Moucha (7 meses Barrica)25,00€
Tolo do Xisto (4 meses Barrica)23,00€
D.O. Valdeorras
El Maldito21,00€
Maruxa16,00€
SIN D.O.
Silice21,00€
Rock And Roll26,00€
TINTOS PENINSULARES
D.O.C. Rioja – Rioja Alta
Viña Pomal Crianza17,00€
El Buscador18,00€
Ramón Bilbao Edición Limitada19,00€
La Montesa Crianza22,00€
Viña Pomal 106 Barricas Reserva25,00€
Finca Torrea Reserva25,00€
Lan A Mano25,00€
D.O. Ribera del Duero
Legaris Roble16,00€
Alto de los Zorros Crianza21,00€
Marta Maté29,00€
Pago de los Capellanes Crianza32,00€
Pago de Carraovejas Crianza42,00€
VINOS ROSADOS
D.O. Ribeira Sacra
Abadía da Cova (Riola)21,00€
D.O. Ribera del Duero
Marta Maté23,00€