En A Sobreposta nos sentimos orgullosos de poder ofrecerle cada día productos frescos y de máxima calidad.
Nuestra carta está confeccionada con platos basados en recetas tradicionales. Combinando esta tradición culinaria con la frescura y calidad de los productos empleados en la elaboración de cada una de nuestras comidas, conseguimos despertar las mejores sensaciones en el exquisito paladar de nuestros clientes.
MENÚ ESPECIAL
– Sopa de tomate asado con crujiente de parmesano y pesto de albahaca
– Puerro confitado con crema de almendras y carbón de cebolla
– Berberechos al cava con aire de hinojo
– Escacho asado sobre grelos salteados y caldo corto
– Presa ibérica con puré de calabaza y salsa de naranja
– Chocolate y mandarina
– Bodega
D.O. Monterrei: Serra do Alén
D.O.C.A. Rioja: Viña Pomal
– Aguas y Cafés
– Precio: 60€
MARISCOS
Berberechos al cava con aire de hinojo18,00€
Navajas a la plancha18,50€
Vieiriñas a la plancha19,00€
Centollo de la ría70€/kg
Lubrigante a la plancha o al horno90€/kg
Cigalitas a la plancha42,00€
ENTRANTES
Sopa de tomate asado con crujiente de parmesano y pesto de albahaca14,50€
Puerros confitados con crema de almendras y carbón de cebolla14,50€
Ensalada Sobreposta14,00€
Lechuga, tomate, aceitunas, atún, maíz dulce, membrillo, nueces, queso de cabra a la plancha y aliño especial de la casa.
Tempura de verduras y langostinos con mahonesa de soja16,00€
Sopa de pescados y mariscos12,00€
Risotto de setas con calamar frito18,00€
PESCADOS Y ARROCES
Merluza a la gallega22,00€
Merluza del pincho de Celeiro, huevo cocido, patata cocida, guisantes y ajada
Escacho asado con grelos salteados y caldo corto22,50€
Arroz con lubrigante (2 pax)80,00€
Arroz con marisco (2 pax)55,00€
Arroz con centollo (2 pax)60,00€
Pescado del día s/peso temporada (Palometa Roja, Rodaballo, Lubina, San Martiño, Lenguado,…)
CARNES
Presa de cerdo ibérica con puré de calabaza y reducción de naranja23,50€
Abanico de cerdo ibérico con caramelo de vino mencía18,00€
Paletilla de cordero asada con sus pimientos27,50€
Croca de ternera en escalopines con salsa tonnato17,50€
POSTRES (ELABORACIÓN PROPIA)
Tarta de queso al horno con coulis de frutos rojos6,00€
Semifrío de café con nata de crema de orujo y crumble de frutos secos, galleta y chocolate salado6,50€
Cremoso de limón5,50€
Chocolate y mandarina6,50€
Filloas rellenas6,50€